曾建中:不当老板当“猪倌”

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2018-10-27

曾建中:不当老板当“猪倌”文章来源:灵动安居网  更新时间:2015/11/2311:38:51  在前几日召开的第二届川渝(遂宁)精品粮油展示展销会上▓▓,一个销售野猪肉的小展台吸引了众多市民的目光▓▓,据了解▓▓,这个展台属于安居区创和家庭农场▓▓。

17日,记者找到了该农场的主人曾建中,了解了他的创业故事。

  曾建中的农场位于安居区安平轿顶村▓,在一片200多亩的山坡上▓▓▓,几百头野猪正在欢快地自由奔跑▓,四处觅食▓▓,山脚是一片整齐的圈舍▓▓▓,另一边有三口鱼塘▓▓▓▓,整个农场被一座几千米长的围栏给围了起来▓,规划有序而壮观▓。

  “我们的野猪都是放养的▓,而且坚持绿色喂养,所以猪肉吃起来口感很好▓▓。 ”曾建中告诉记者▓▓▓,除了刚出生的小猪和母猪▓,其他的野猪都是采取放养模式,而且全部以红苕藤、玉米、麦麸等喂养▓▓,这样养出来的猪绿色生态▓、肉质紧实▓、口感鲜美,深受市民喜爱▓▓。

  别看现在整天“与猪为伴”的曾建中有点“灰头土脸”,但在回乡创办家庭农场之前▓▓▓,他可是一名承包工程的老板,手底下有着一个40多人的团队▓▓,在广东建筑界摸爬滚打近20年▓▓,也算是做得风生水起。   2010年▓,为了照顾家里的老人和小孩▓,曾建中和妻子回到安居老家▓▓,在朋友的牵线搭桥下▓,从云南拉回了10头母猪,开始了艰难的创业之路。

  “为了这个农场▓▓,我把所有身家都投进去了▓。

”曾建中说▓▓,事情总是想起来简单做起来难▓,为了扩大规模,辛苦打拼十几年买下的房子车子全卖了,门面也作了抵押▓,加上从亲戚朋友那里借来的100多万元▓,2013年,曾建中投入400多万元,在安平轿顶村流转200余亩土地▓▓,办起了创和家庭农场农场。   农场是办起来了▓▓,可是养殖的风险却时刻敲打着曾建中的神经▓。 为了“伺候”好这些猪宝贝▓,他不仅到处学习养殖技术▓,还学会了给猪打疫苗。 渐渐的▓▓,在曾建中和家人的共同努力下▓,农场火起来了▓▓,到目前为止已出栏野猪2000多头▓▓,最多的时候存栏野猪五六百头。

除此之外▓▓,他的农场里还养有土鸡和鱼,全都是原生态养殖▓。

  除了遂宁和成都的朋友帮忙销售,曾建中养的野猪大多是自产自销▓,他利用自家一间位于安居大道旁的门面开起了野猪肉面馆▓,吸引了不少顾客前往品尝▓。

今年上半年,他将位于凤凰半岛的老房子重新装修改造▓,建起了一座2000多平米的农家乐。

在这里▓▓,顾客不仅可以吃到正宗的野猪宴▓,还有特色烤乳猪▓、野猪腊肉和香肠等▓▓▓。